Suite à des études de viticulture-œnologie démarrées en 2001 et 2 ans passés dans un Domaine viticole en tant que commercial, j'ai suivi un programme spécialisé dans le secteur agroalimentaire afin de m'inspirer des stratégies employées par d'autres filières dans leurs relations avec la Grande Distribution.
L'expérience "OIV Master of Science in Wine Management" m'a permis d'appréhender la filière vinicole dans sa complexité mondiale et d'acquérir une vision des marchés internationaux.
Basé à Shanghai, je développe l'activité export sur la zone Asie pour la Maison Johanès Boubée - filiale vins du Groupe Carrefour - qui est le troisieme operateur de vin en France.
Mission menant à une étude globale d’un projet agroalimentaire innovant. Cette démarche confronte des étudiants au travail en équipe pluridisciplinaire, aux exigences de conception d’un nouveau produit et de sa mise sur le marché. Ce projet est conclu par une soutenance orale devant un jury de 150 professionnels.
