Apoyo en la oficina administrativa del chef ejecutivo,bitácora de temperaturas de cámaras y congeladores, manejo de personal y administración de horarios, manejo de incidencias, control de calidad y seguridad e higiene según los estándares de calidad de la empresa.
Costeo de recetas, formato y desarrollo de menú, apoyo en eventos y reservaciones, trato con el cliente.
