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Aigerim IBRAEVA

à la recherche d'un poste en cuisine collective

Sérieuse
Ponctuelle
Appliquée
Aigerim IBRAEVA
34 ans
Permis de conduire
Dieulefit (26220) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
Ouverte aux opportunités
Présentation
Je suis suis installée à Dieulefit depuis 5 ans . Je recherche un poste en restauration collective à temps plein sur la commune. Ayant 2 enfants de 2 et 10 ans, j’ai besoin d’avoir un rythme de vie plus stable et soutenu avec des horaires fixes de travail me permettront de prendre soin de ma famille et de moi même.
Mon objectif est d'intégrer une équipe durable et solide pour pouvoir mettre en œuvre mes compétences afin d'offrir un service de qualité .
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Gestion d'une équipe de 6 personnes
  • Gestion des emplois du temps
  • Recrutements et declaration auprès du dispositif TESE
  • Bilans saisonniers et inventaires

Cheffe de cuisine

Pleche et Fils
Juillet 2023 à septembre 2023
  • Ouverture du restaurant
  • Application des règles d’hygiène selon les normes HACCP
  • Gestion des stocks
  • Création de liens entre les fournisseurs et agriculteurs locaux
  • Conception des menus
  • Création de mon autoentreprise de cuisine d’Asie centrale.
  • Vente sur les marchés de Dieulefit et Crest
  • Préparation des entrées et desserts
    Mise en place
    Service de 300 personnes/jour
    Nettoyage de cuisine
  • Issu d'un stage dans le cadre de CAP - ils m'ont embauché tout de suite. Il y avait une promesse d'un CDI puis il y a eu la pandémie.
  • Préparation des plats du jour, entrée, et dessert
  • Nettoyage de cuisine
  • Passation des commandes
  • Mise en place
  • Service
  • Préparation des desserts
  • Nettoyage des cuisines
  • Passation des commandes
  • Préparation des sandwichs / salades / desserts
  • Gestion du stock
  • Service
  • Passation des commandes / Réception / Facturation
  • Relation clients
  • Gestion dès inventaires
  • Management
  • Vente de produits italiens
  • Coupe de fromages et charcuteries
  • Service en salle
  • Aide en cuisine
  • Mise en place du libre service

HACCP

Greta - Valence

Novembre 2021
Analyse des dangers dans l'alimentation et maîtrise des points critiques

CAP CUISINE

GRETA de Bourgoin Jailleu

Septembre 2019 à juin 2020

BTS MUC

CNED

Depuis 2014
alternance par correspondance
Compétences

Langues

  • Russe
    Expert
  • Français
    Avancé
  • Anglais
    Bon niveau
  • Espagnol
    Intermédiaire
  • Kirghiz
    Bon niveau