Conçu par Pascal Quiry, auteur du Vernimmen, professeur et titulaire de la chaire BNP-Paribas à HEC Paris, et fondateur d’un fonds d’investissement, ce certificat a déjà séduit 1.700 personnes issues de 40 pays.
Acquérir les compétences en droit, finance, fiscalité et gestion de la relation client pour développer et fidéliser un portefeuille de clients privés "haut de gamme" à fort potentiel
Modules, options, contenu des cours
Droit (régimes matrimoniaux, successions, donations)
Économie et finances (mathématiques financières, marchés et actifs mobiliers et immobiliers)
Produits de l'intermédiation bancaire et de l'assurance
Apprendre à mettre en place de stratégies de lancement, de suivi et de développement du produit agroalimentaire.
Monter en compétences pour prendre de responsabilités managériales.
Modules, options, contenu des cours
Connaissance de soi et du groupe : Communication interpersonnelle, team-building.
Evolution de la consommation et comportement du consommateur : Développement durable et consommation, éthique et consommation, commerce équitable.
Traitement de l'information et études de marché : Analyse quantitative et qualitative, analyse sensorielle, panels.
Acquisition connaissance (Ingénieurs/Gestion) : Remise à niveau des connaissances en marketing pour les ingénieurs et en production alimentaire pour les gestionnaires.
Environnement et technologies agroalimentaires : Process de transformation et conservation des produits agroalimentaires, environnement économique et médical de l'industrie agroalimentaire.
Stratégie et marketing opérationnel : Politique de marque, signes officiels de qualité, politique de distribution.
Ventes des produits alimentaires : Gestion de la relation fabricants-distributeurs, techniques d'achat, de vente et de négociation.
Création de produit : Adaptation et innovation du produit agroalimentaire, management de l'innovation, packaging, analyse des coûts d'un projet.
Management de la qualité et du risque agroalimentaire : Certification et normes agroalimentaires, management de la qualité et des risques alimentaires.
Politique de communication : Communication institutionnelle, publicité, promotion des ventes et communication hors média, communication de crise.
Aspect juridique de la commercialisation des produits agroalimentaires : Droit de la consommation, droit de la concurrence, droit de la distribution.
Techniques de recherche d'emploi : Simulation d'entretiens.
Institut Universitaire du Vigne et du Vin de Dijon (Université de Bourgogne)
Septembre 2009
à septembre 2010
Ce master à vocation européenne est dispensée successivement dans trois composantes européennes différentes, en ciblant sur la spécificité de chaque pays dans l'élaboration des produits alimentaires : Vinification (France, UB, Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot), Brasserie (Belgique, Haute Ecole Provinciale du Hainaut Oriental-Condorcet) et Fromagerie (Italie, Faculté de Pharmacie Amedeo Avogadro, Université du Piémont Oriental, Novara).
Ce master vise à apporter aux étudiants une double compétence leur permettant de devenir des cadres pour la gestion des industries agroalimentaire capables d'appréhender et de gérer les problèmes spécifiques que posent la mise en oeuvre et le développement des approvisionnements, de la production et de la distribution des produits agroalimentaire.
Ce master a été classé parmi les meilleurs masters de France pour 2011 par la société SMBG.
Modules, options, contenu des cours
Économie d’entreprise appliquée à l’agroalimentaire
Sciences de l'Ingénieur : Mécanique des fluides, Electrotéchnique, Thermodynamique appliquée, Froid Industriel et Dessin industriel
Traitement des Eaux : Chimie Analytique Instrumentale, Traitement des eaux usées, Écologie microbienne.
Génie Industriel : Réacteurs - échangeurs, Régulation automatique, Opérations Unitaires du transfert de la matière, Opérations Unitaires du transfert de la quantité de mouvement.
Conserves et Emballage : Conserves de Fruits et légumes , Conserves de Produits carnés, Additifs alimentaires, Emballage et conditionnement.
Transformation des Aliments : Technologie Fromagère, Biotechnologie, Boissons non alcoolisées, Microbiologie industrielle.
Économie et Gestion : Économie d'entreprise, Marketing, Statistiques
Langue et communication : Anglais commercial, Communication d'entrepise, Informatique.
Gestion d'entreprises : Économie des entreprises AA, Législation & réglementation AA, Création d'entreprises.
Qualité des Aliments : Hygiène et sécurité alimentaire, Analyse sensorielle, Systèmes de management de la qualité, Normes de la qualité.
Le consommateur : Conduite d'enquête, Statistiques, Marketing Agroalimentaire, Droit des consommateurs.