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Stève LOLLIVIER

Diététicien - Nutritionniste - Comportementaliste - Béthune

Stève LOLLIVIER
47 ans
Permis de conduire
Bienveillance
Empathie
Maitrise des techniques cognitives émotionnelles et comportementales
Connaissance de la thérapie ACT (Acceptation et engagement)
Connaissances nutritionnelles
Présentation
Diététicien mais aussi comportementaliste, je m'attache à agir sur les causes qui viennent perturber le comportement alimentaire afin de rétablir une relation sereine avec l'alimentation.

Pour cela il est parfois nécessaire d'améliorer également la relation à soi et aux autres.

La prise en charge que je propose tente d'être humaniste et bienveillante.

Ma prise en charge se veut globale et s'oriente bien souvent au delà des conseils nutritionnels.
CV réalisé sur DoYouBuzz
Formations

Mise à niveau - Nutrition

Institut Pasteur de Lille

Juin 2018
Mise à niveau des connaissances en nutrition dans les domaines suivants:
- Gynécologie et obstétrique
- Gastroentérologie
- Rhumatologie
- Ophtalmologie
- Urologie
- Cardiologie
- Neuro-gériatrie
- Diabétologie - Métabolisme
- Obésité

Poids et émotions

Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids

Novembre 2016

Microbiote intestinal - Pré et probiotiques

Institut Pasteur de Lille

Juin 2015
Impact du microbiote, des pré et probiotiques sur la santé, le poids et le comportement alimentaire

Traiter l'insatisfaction corporelle

Groupe de Reflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS)

2014
Par la thérapie ACT
Sophie CHEVAL - Psychologue

Addictions alimentaires

Institut pasteur de Lille

Juin 2014

Approfondissement à la prise en charge de l'enfant et de l'adolescent en souffrance avec son poids

Groupe de Reflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS)

2012

Thérapie d'acceptation et d'engagement

Groupe de Reflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS)

2011
Thérapie ACT
par Jean-Louis MONESTES - Docteur en psychologie
Matthieu VILLATTE - psychologue

Education Thérapeutique du Patient

PREVART

2004 à 2007
Par le Dr Brigitte SANDRIN-BERTON - Médecin de Santé publique

Attestation Universitaire d'Enseignement Complémentaire (A.U.E.C) - Prise en charge de l'obésité

Université de Lille

2006
Par le Pr ROMON Monique - Professeur de médecine et de Nutrition
Christine DE SAINT AUBERT - Psychologue

Approfondissement "Restructuration cognitive"

Groupe de Reflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS)

2006
Par Laurence COLLET-ROTH - psychologue

Approfondissement "Conduite des thérapies inter-personnelles pour l'obésité et les troubles du comportement alimentaire"

Groupe de Reflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS)

2006
Par Le Dr WAYSFELD Bernard

Formation pluridisciplinaire pour la prise en charge des patients en souffrance avec leur poids

Groupe de Reflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS)

2005 à 2006
Modèle bio-psycho-sensoriel
Troubles alimentaires
Estime de soi
Affirmation de soi
Schémas psychologiques d'inadaptation
PCER

Par le Dr APFELDORFER Gérard - psychiatre
Dr ZERMATI JP- Nutritionniste et psychothérapeute
Dr WAYSFELD Bernard - Psychiatre, nutritionniste
Dr AZOULAI Guy - Psychothérapeute
Cécile DEFRANCE et A-F CHAPERON - psychologues
Katherine KURETA VANOLI - Diététicienne

Insulinothérapie fonctionnelle

Centre Hospitalier BEUVRY

2004

Bases cognitivo-comportementales - Formation aux entretiens motivationnels

CETRADIMN - Roubaix

2001
Par Daniela ERALDI-GACKIERE - Psychologue
Dr GROSS Patrice - Nutritionniste
Pr ROMON Monique - Nutritionniste

Techniques d'animations de groupes

2000

Image et vécu du corps chez le patient

Diétitude

2000
Par Anne-Marie BOIX - Psychologue

Ecoute active et analyse de la demande - Techniques d'entretien

Diétitude

1999

Brevet de technicien supérieur en diététique

Lycée Marguerite Yourcenar - Beuvry

1996 à 1998

Ecole préparatoire

Lycée SAint Paul - Lens

1994 à 1995
Préparation aux concours para-médicaux

Baccalauréat D

Lycée Robespierre ARRAS

1992 à 1993
Mathématiques et science de la nature
Compétences

Surpoids - Obésité - troubles du comportement alimentaire

  • Améliorer la relation à l'alimentation
  • Améliorer la relation à soi
  • Améliorer les relations inter-personnelles
  • Thérapies d'acceptation et d'engagement
  • Techniques cognitive émotionnelles et comportementales

Troubles du comportement alimentaire

  • Enfant - Adolescent - Adulte - Personne âgée - Personnes en situation de handicap ou présentant une démence

Diététique - Nutrition

  • Prise en charge des maladies de la nutrition
  • Prise en charge personnalisée
  • Enfant - Adolescent - Adulte - Personne âgée
  • Préparation et suivi dans la chiriugie bariatrique

Prise en charge de groupes de patients

  • Enfants - Adolescents - Adultes
  • En souffrance avec leur corps
  • Ayant une pathologie en lien avec la nutrition

Conférencier - Animateur d'ateliers - Table ronde - Débat

  • Auprès d'associations
  • Auprès de collectivités
  • Auprès de mutuelles

Intervenant auprès d'enfants scolarisés (de la maternelle au lycée)

  • Prévention primaire
  • Animation de groupe
  • Construire des séances éducatives

Enseignant

  • Apporter des connaissances
  • Favoriser des expériences nouvelles
  • Pédagogie

Formateur

  • Délivrer un savoir faire
  • Délivrer un savoir être

Travailler en équipe

  • Apporter des idées nouvelles
  • Encadrer
  • Prendre des decisions
  • Construire des projets
  • Evaluer

Rédaction d'articles scientifiques

  • Comment réintroduire les aliments riches?
  • Sport et nutrition. Deux addictions modernes?
Expériences

Diététicien - Comportementaliste en libéral

Cabinet libéral
Depuis 1999
  • Prise en charge de patients souffrants de surpoids ou d'obésité
  • Prise en charge de patients souffrants de perturbations du comportement alimentaire (grignotages, impulsivité alimentaire)
  • Prise en charge de patients de troubles du comportement alimentaire (Anorexie - boulimie - hyperphagie boulimique)
  • Chirurgie bariatrique (préparation et suivi)
  • Prise en charge de patients présentant des troubles digestifs
  • Prise en charge de patients présentant des maladies en lien avec la nutrition (Diabète, cholestérol...)
  • Formateur (Médecins, paramédicaux et grand public)
  • Conférencier - Tables rondes

Formateur auprès de Médecins et para-médicaux

cabinet libéral
Depuis 2000
  • Actuellement formateur auprès de l'Institut Pasteur de Lille en Co-animation avec le Dr J.M. LECERF
  • Alimentation - Nutrition
  • Prise en charge du surpoids et de l'obésité
  • Prise en charge des troubles du comportement alimentaire
  • Soigner l'impulsivité alimentaire
  • Aider l'enfant souffrant de néophobie alimentaire intense
  • Gérer le manque de motivation chez le patient
  • Comment prendre en charge la restriction cognitive
  • Alimentation de la personne âgée (Besoins nutritionnels, dénutrition, troubles du comportement alimentaire, dysphagie)

Enseignant - Licence de nutrition appliquée

Université d'Artois - Béthune
Depuis 2003
Vacataire
France
  • Enseignement de l'ensemble du programme de nutrition du diététicien (Niveau BTS diététique 2ème année)
  • Les comportements alimentaires adaptés
  • Les comportements alimentaires dérégulés
  • Stress et comportement alimentaire
  • Les entretiens motivationnels
  • La néophobie alimentaire
  • La restriction cognitive et sa prise en charge
  • Savoir animer un groupe
  • Mise en situation des étudiants avec jeux de rôles

Conférencier

Cabinet libéral
Depuis 2005
  • Les freins psychologiques à la perte de poids
  • Diététique et comportement alimentaire adapté
  • Le plaisir alimentaire chez le diabétique
  • Manger équilibré sans contrôle, sans restriction, une utopie?
  • Analyses et réflexions sur l'obésité et le surpoids
  • Adolescence et alimentation
  • Diététique et comportement alimentaire de l'enfant
  • Le régime Okinawa
  • Garder la forme à tout âge
  • Diététique pour la prévention des maladies cardio-vasculaires
  • Hommes pressés - Hommes de poids
  • Auprès de professionnels de santé
  • Auprès d'entreprises
  • Auprès du grand public
  • Auprès de mutuelles
  • Comment réintroduire les aliments riches?
  • Le plaisir alimentaire pour mieux manger

Responsable de l'antenne régionale du Groupe de Réfléxion sur l'Obésité et le Surpoids (G.R.O.S.)

GR'Hauts de France
2015 à 2016
  • Création d’un réseau de professionnels ressource dans la région des hauts de France
  • Création d’un annuaire de professionnels reconnus dans la région
  • Organisations de sensibilisation aux méthodes du GROS auprès de professionnels de la région
  • Organisation de temps d’échanges, de partages d’expériences avec des membres de l’antenne et d’autres professionnels de santé

Expert pour l'instruction de dossiers d'appel à projet de santé

Conseil régional du Nord-Pas-de-Calais
2010 à 2011
  • Évaluation technique sur la thématique de l'alimentation nécessitant un financement régional

Diététicien

Polyclinique de Riaumont - Liévin
Depuis 2001
CDI
Liévin
France
  • Actuellement attaché au service de soins de suite gériatrique et de l'unité cognitivo-comportementale (UCC) pour la prise en charge des dénutritions et des troubles des conduites alimentaires de la personne âgée
  • Consultations d'obésité
  • Consultations de diabète gestationnel
  • Mise en place d'un programme d'éducation thérapeutique
  • Animation de groupes de patients souffrants d'insuffisance respiratoire sévère
  • Supervision de l'équipe hôtelière
  • Mise en place d'évaluation des pratiques professionnelles
  • Formateur (Médecins et paramédicaux)
  • Mise en place du projet "Manger mains"
  • Prise en charge comportementale de patients âgés déments souffrants de troubles du comportement alimentaire
  • Diététicien polyvalent (intervention dans tous les services)

Diététicien polyvalent

Polyclinique de la Clarence - Divion
2006 à 2009
France
  • Suivi diététique des patient(e)s: diabétiques, dyslipidémiques, en surcharge pondérale, enceintes ou allaitantes, souffrant d'une pathologie digestive.
  • Consultations de suivi individuel
  • Formateur
  • Écriture de projets
  • Gestion des produits diététiques
  • Relais cuisine - services de soins

Diététicien

Clinique médicale de Bruay-Labuissière
2001 à 2006
France
  • Prise en charge diététique des patients diabétiques, en surpoids ou obèses et des dyslipidémies

Diététicien

Clinique médicale et maternité d'Auchel
2001 à 2006
France
  • Prise en charge diététique des patients de chirurgie viscérale
  • Prise en charge des femmes enceintes (allaitement maternel, diabète gestationnel, surpoids)

Diététicien

Polyclinique de Hénin-Beaumont
1998 à 1999
France
  • Enquêtes alimentaires
  • Mise en place des adaptations alimentaires auprès des patients
  • Rédaction des guides alimentaires de sortie

Diététicien

Centre de réadaptation Fonctionnelle "Les hautois" - Oignies
1997 à 1998
France
  • Élaborations d’enquête alimentaires
  • Création de guides alimentaires de sortie pour les patients
  • Elaboration de plans alimentaires et de menus thérapeutiques
  • Animations d'ateliers d'éducation à la santé

Diététicien

Cuisine centrale - Arras
1996
France
  • Étude la qualité nutritionnelle des menus
  • Bilans de l'hygiène et de la sécurité de la cuisine centrale
  • Utilisation de l'outil informatique pour la gestion des denrées
  • Elaboration des plats
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