Goasduff Morgane

Management des équipes travaillant en 3*8 : faire respecter les règles de sécurité et de qualité
Optimisation des coûts de production
Planification et gestion de flux de production
Gestion et optimisation des paramètres du process et recettes existantes,
Transferts industriels,
Réalisation de documents (procédures...),
Communication sécurité du site, suivi du plan de formations
Création d’un atelier de pâtisseries congelées : validation des implantations et des machines, formation du personnel, essais industriels (en 2015)
Démarrage d’une ligne de production de madeleines: validation des implantations et des machines, formation du personnel, essais industriels (en 2015)

Description de l'entreprise

20 salariés
certifié IFS 99.38% et BRC niveau supérieur
Production de barres pâtissières, madeleines et pâtisseries congelées

Responsable opérationnel des flux, Pâtisseries Gourmandes, Groupe Roullier