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Emmanuel STARCK

Direction des Systemes d'Information

Emmanuel STARCK
51 ans
Permis de conduire
DSI
Directeur de Projet
Contact
+33 7 86 62 11 24 e.starck@me.com
Residence le Jardin du Mail, 78990 Elancourt, France
Présentation
Après maintenant 4 années fortes en enseignements et en projets multiples, je souhaite aujourd'hui ré-intégrer une entreprise utilisatrice
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Organisation de la BU SAV, 25 techniciens région, atelier de réparation, logistique.
    Gestion des SLA
  • Mise à disposition à mes clients internes et Externe, d’une infrastructure et d’un SI stable à forte disponibilité, basé sur Citrix XenServer
  • Gestion des projets de déploiement Front office (POS / KDS / PAD)
  • Gestion des projets de migration POS (TCPOS, Cegid)
  • Gestion de l'infrastructure interne (Messagerie, Sharepoint, Dashboard, ...)
  • Les clients sont des acteurs reconnus du retail et de la restauration avec pus de 6000 points de vente gérés. (KFC, Mc Donald, Levi’s, Newlook, Timberland, Hema, Louvre Hôtel,…)
  • AGIPI Assurance partenaire d’AXA (Jan. 2012 à Aout 2012)

    ✔ Audit de la sécurité, et de l’organisation de la DSI (40p)
    ✔ Actions correctrices afin de réorienter le département avec une vision Delivery et service Client.
    - Organisation de l'equipe développement par pole.
    - Organisation de la production.
  • BAKKAVOR Industrie Agroalimentaire (Oct 2009 à Dec. 2011)
    ✔ Projet Infrastructure
    Sécurisation des quatre sites français, par la mise en œuvre d’un VPN entre les sites, de la migration des serveurs physiques vers une plateforme virtuelle (Hyper-V) afin de facilement dupliquer cette dernière chez un hébergeur, et ainsi accompagner le plan de reprise d’activité.

    ✔ Projet ERP Microsoft dynamic’s AX
    Etude des besoins métiers, pour la France, l’Espagne, et la Tchéquie. Rédaction des spécifications fonctionnelles générales et détaillées. Travaille de maquettage avec l’intégrateur danois TECTURA.
  • Deskopoly Editeur de solutions en ligne (Sept 2009 à Dec. 2009)

    Assistance à maitrise d’ouvrage et d’œuvre, dans la création du socle de base du produit DESKOPOLY. Il s’agit d’une plateforme en ligne, proposant des solutions de GED, CRM, Notes de frais, à destination de petites structures.
  • MIKIT Constructeur de Maison (sept. 2009).

    Projet d’externalisation de la fonction informatique. En collaboration avec Neurones, création de la partie infrastructure (location de CLOUD Privé) afin d’accueillir les serveurs Mikit. Projet réalisé sous pression forte, le siège devant déménager, la nouvelle infrastructure doit être en place 4 mois après le démarrage du projet.
  • Specialisation : Distribution, Logistique, Comptabilité
  • Enseignes à "réseau", La restauration
  • Management de 40 personnes,Rattaché à la présidence
  • Deux missions principales,
    - le déploiement de l’outil AtolSoft 2 sur l’ensemble de l’enseigne.
    - l’alignement du SI sur les nouvelles orientations stratégique de la coopérative.
  • Une volonté forte de rationalisation et de convergence des SI des deux sites.
  • Groupe de restauration
    500 restaurants Del Arte, Brioche Dorée, La Madeleine
    5 Usines dans le Monde: Bridor
  • Management de 20 personnes , Rattaché à la présidence
  • Refonte totale du système d’information
  • Remplacement de l’ancien système de gestion du back office sous DOS par un système innovant et full web, en partenariat avec la société Micros Fidelio. Le gain direct, une lisibilité en temps réel des résultats de chacun des restaurants.
  • Remplacement des 800 caisses du groupe.
  • Mise en place d’un réseau VPN groupe
  • Passage en TO/IP sur l’ensemble du groupe
  • Mise en place d’Hypérion à des fins de reporting commun au sein des différentes enseignes.
  • Appel d’offre mise en place d’un ERP sur le pole industriel. Deux étapes, Navision, puis SAP.
  • Groupe indépendant spécialisé dans la communication commerciale, Altavia est présent sur 23 sites dans 14 pays en Europe et en Chine. Ses solutions en Marketing & Publishing
  • Management 10 personnes Rattaché au Directeur général
  • Intégration d’un ERP Navision, Achats, ventes, stocks, analyse des marges, timesheet, comptabilité.
  • Déploiement en Europe de l’outil du groupe : Altavia Web System (AWS)
  • Intégration d’une comptabilité unique européenne (Exact Software) couplée à l’outil BI Open Exécutive de Cegid
  • Mise en place d’un VPN groupe
  • Management 6 personnes Rattaché au Directeur informatique groupe
  • Coordination de l'informatisation des 4 unités de production française
  • Schéma directeur français en collaboration avec l’Italie
  • Déploiement d’un ERP SIGIP de SORMA , conduite du changement, adaptation des outils
  • Mise en place d’un réseau Frame Relay en France avec une messagerie (Lotus) unique pour les 4 sites
  • Implantation de la solution au Brésil et en Argentine (5 mois)

Consultant

STARCK Eurl
Décembre 1994 à juin 1997
Freelance
Metz
  • Création d'une SSII dans le cadre de la poursuite de mes missions au sein du Groupe USIONOR.

    Principales missions :

    * Implantation de l'ERP Prizem

    * Mise en place de flux EDI avec les grands constructeurs (Renault, PSA, BMW, VW,...)

    ...
  • Création d'une SSII dans le cadre de la poursuite de mes missions au sein du Groupe USINOR.

    * Implantation de l'ERP Prizem
    * Mise en place de flux EDI avec les grands constructeurs (Renault, PSA, BMW, VW,...)

Chef de projet

Groupe Usinor
Juin 1993 à décembre 1994
CDI
Metz
France
  • * Suivi et mise en place de l'ERP Prizem (Marcam)

    * Analyse des spécifiques (Gestion des expéditions, traitement
    des demandes clients, gestion des stocks)

    * Gestion EDI Gallia avec les clients (PSA, Renault, message
    de type Delins, invoice, ...
  • * Suivi et mise en place de l'ERP Prizem (Marcam)

    * Analyse des spécifiques (Gestion des expéditions, traitement
    des demandes clients, gestion des stocks)

    * Gestion EDI Gallia avec les clients (PSA, Renault, message
    de type Delins, invoice, ...
Compétences

Maitrise d'ouvrage

  • Assistance au recueil des besoins utilisateur
  • Rédaction cahier des charges

Informatique

  • Mise en place d’ERP
    - Prizem
    - SiGip
    - SAP,
    - Navision
    - Microsoft AX
    - Micro-Fidelio
  • Comptabilité - SAP FI-CO, - Exact Software -Sage I7
  • Infrastructure
    - Hyper V
    - VM Ware

Langues

  • Allemand maternel
  • Anglais : Fluent
Formations

DUT Informatique

IUT Charlemagne Nancy II

Septembre 1990 à juin 1992

Orientation Gestion

MIAGE

ESC - Nancy II

Septembre 1994 à juin 1995

Baccalauréat série C

Lycée Saint Joseph La Providence

Septembre 1989 à juillet 1990
Loisirs

Autre

  • Natation
  • Ballades
  • Jeux Video
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