David GOISET
MANAGER DE PRODUCTION
49 ans
Permis de conduire
ST PHILBERT DE BOUAINE (85660) France
En poste
En recherche active
Responsable de production
BRIOCHES FONTENEAU
Depuis septembre 2017
COPECHAGNIERE
France
- Management de la zone de production (50/80 personnes)
- Gestion des aléas de production
- Gestion des plannings de production
- Suivi des tableaux de bord de production
Technicien Recherche et Développement
BRIOCHES FONTENEAU
Septembre 2013
à août 2017
COPECHAGNIERE
France
- Gestion de projets
- Planification, sourcing, formulation, essais labo, dégustations
- Amélioration continue
- Interaction avec les acteurs internes et externes à l'entreprise
- Lancements industriels
- Essais de matériels en France et à l'étranger
Responsable Pâtissier
ENTREPRISES ARTISANALES
Janvier 1999
à août 2013
- Management d'équipe
- Supervision de la pâtisserie
- Réalisation de la production
- Gestion des stocks et des commandes
- Montage de pâques
- Confiserie
- Bonbons chocolat
- Petits gâteux
- Créations Christophe Michalak
- Pains et viennoiseries
Diplôme INBP obtenu
- Coach équipe de Foot U13
