BENJAMIN SEIGNEURET
DIRECTEUR HÔTELIER
Service client, Management,
Autonome et Force de proposition
Investi et Rigoureux
38 ans
Permis de conduire
Saint jean de luz (64500) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Gouvernant Général
Akoya Hôtel*****&Spa
Juillet 2015
à octobre 2016
La saline les Bains
Réunion
- Réaliser les fiches de poste et procédures
- Gestion des budgets et réalisation du coût chambre
- Assurer le recrutement et la formation du personnel
- Veiller et garantir l’ajustement du personnel en fonction de l’activité dans le respect des règles du droit du travail
- Traitement des problèmes et anticipation des conflits, favoriser un bon climat social
- Encadrer, coordonner et contrôler le personnel du service des étages
- Réalisation du DUER
- Contrôler et inspecter les chambres et les parties communes
- Réaliser les fiches de travail femmes de chambre, et les fiches de fonction
- Créer et mettre en place les procédures et les standards du service
- Organiser le travail journalier, hebdomadaire, mensuel
- Contrôler le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Réaliser les plannings, les contrats et les déclarations d’embauche
- Maitriser les coûts de personnel et de produit
- Gérer les matériels, stocks et fournitures des produits d’accueil et d’entretien en réalisant les commandes et les inventaires hebdomadaires, mensuels et annuels
- Organiser et suivre les prestataires
- Contrôler et gérer les stocks
- Relations Clientèles et gestion des clients VIP
- Responsable du code apparence de l’hôtel
- Maîtrise de la méthode HACCP
Détails de l'expérience
- Références :
Anne Lampert Directrice Génerale : (+262)06.93.33.11.99
Mélanie Vautier Directrice des ressources Humaine : (+262)0693.55.00.52
Description de l'entreprise
104 Chambres et Suites