Expériences — Antoine FAFA

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Expériences

Garant de la prestation et de la rentabilité du site
Gestion des plannings, ratios et cost
Recrutement et formation du personnel
Achats et gestions des stock

Description de l'entreprise

CA HT de 1.9M€
15 salariés
300cv/jour

Commandes fournisseurs et gestion des stocks
Élaboration et conception des postes chaud/froid
Gestion de la productivité, du coût matière et des budgets
Garant de la prestation et de la rentabilité du site
Missions comptables et administratives

Conception des offres (séminaires,mariages,spectacles)
Garant des résultats opérationnels,commerciaux et financiers.
Présence terrain / assistance administrative aux différents chefs de service

Mises en place des repas dans les chambres
Préparation des petits déjeuner
Débarrassage et nettoyage des plateaux
Vérification des stocks et validation des commandes

Accueil des clients
Gestion des réservations des agences de voyages et des centrales de réservation
Mise en place d'opérations spéciales
Yield Management