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Situation professionnelle

Entrepreneur
Ouvert aux opportunités

Présentation

Le Sentier met le patrimoine végétal au goût du jour en valorisant les plantes sauvages comestibles & médicinales.
Cette association a pour objet de promouvoir et développer, auprès de tous publics, des activités à caractères scientifiques et pédagogiques liés à la découverte, à la protection et à la mise en valeur de la flore.

Amandine Mouret

  • Dynamique
  • Engagée
  • Volontaire
  • Responsable
  • Curieuse

Formations

Plantes médicinales & Herboristerie

École Lyonnaise des Plantes Médicinales et INDERPLAM
Depuis novembre 2017

Découvrir, cueillir, transformer les plantes de saison.
Utiliser les plantes seiches et les transformer.
Comprendre le corps humain.
Reconnaître les pathologies.
Appliquer les principes de la médecine chinoise.

Botanique

A Fleur de Marée, balades nature
Juillet 2016 à septembre 2017

Discerner et transformer les plantes sauvages comestibles.
Trouver les plantes médicinales.
Reconnaitre les orchidées, les champignons.
Développer la créativité naturelle à travers du land art, des contes, des jeux buissonniers.

Reconnaître les principales familles de plantes comestibles, apprendre à les cueillir puis les consommer tout en évitant les confusions.
Découvrir les principales plantes indicatrices des forêts et acquérir les connaissances sur les notions de niveau trophique et hydrique, apprendre à faire le lien entre des plantes et leur milieu.

Master 2 Management de l’innovation & Maîtrise ES. Mention Économie et Gestion

UNIVERSITE LYON 3 et Université de Toulouse 1
2007 à 2008

Mémoire 2 : Le cabinet de conseil dans l’appui au développement d’un pôle de compétitivité.
Mémoire 1 : Comment la littérature économique définit le « pôle de compétivité ».

Expériences

  • Mettre en place des outils de communication.
  • Gérer un budget et établir la comptabilité.
  • Développer un réseau de partenaires et une clientèle.
  • Organiser des cours et des ateliers.
  • Organiser un jardin médiéval.

Développeur économique - filière numérique

Communauté d’Agglomération La Rochelle
Août 2013 à juillet 2016
  • Accompagnement des entrepreneurs : Gestion, finance, RH, communication...
  • Caractérisation de la filière pour définir les axes stratégiques.
  • Animation des réseaux d’acteurs.

Conseillère en levée de fonds

Communauté d’Agglomération La Rochelle
Août 2010 à juillet 2013
  • Accompagnement des dirigeants en recherche de fonds :
    - Définition d'un calendrier de financement.
    - Sourcing des aides ou fonds mobilisables.
    - Élaboration des documents pour les fonds d’investissements…
  • Préparation et animation de journées professionnelles.

Directrice des pépinières et hôtels d’entreprises

Communauté d’Agglomération Sud-Est Toulousain, Sicoval, Labège
Novembre 2009 à mai 2010
  • Management d’une équipe de 8 personnes.
  • Gestion administrative et budgétaire des établissements.
  • Mise en place de la Norme ISO 9001.

Conseillère en financement des créateurs d’entreprises

Haute Garonne Initiative Chambre de Commerce et d'Industrie, Toulouse
Septembre 2008 à octobre 2009
  • Structuration de la mission et des outils de travail.
  • Financement de projets d’entreprises.
  • Suivi des remboursements des prêts.

Loisirs

  • Les jardins d'Isis : gemmothérapie, alcoolatures, huiles solaires.
  • Les jardins de Sortilège : cuisine sauvage.
  • Glaneurs de nature : bains de forêt, randonnées autonomie & cueillette, ethnobotanique.
  • Anglais : Test Of English as a Foreign Language (TOEFL : 80/120).
  • Espagnol : écrit & parlé scolaire.
  • La Mazraa : plantation, désherbage, mise en place d'une serre.
  • Les Jardins du Salvet : tri de plantes, désherbage, cuisine.
  • La ferme de la Gravelle : cueillette, désherbage, mise en place de cultures et semis.
  • La ferme Olivet : élevage, cueillette, transformation.
  • Refuge des Croquants d'Herbes Folles : cueillette, construction.
  • Club Cigales - Investissements solidaires
  • AMAP - Distribution de paniers Bio et locaux
  • Santé citoyenne 17 - Soutient àl'endobiogénie
  • Echo Mer - Préservation du littoral
  • La Matière - Recyclerie
  • Cinéma, lecture, voyage, musique, psychologie, botanique, méditation.
  • Planche à voile, catamaran, aviron de mer, yoga, qi gong, natation, vélo, kung fu