mais aussi : Dynamique, Curieuse, Persévérante et Sérieuse.
Une présentation un peu extravagante, mais un grain de créativité permet d'avoir les idées les plus originales ... Je suis le cerveau droit de votre prochaine équipe !
Et si c'était de moi dont vous aviez besoin ?
Expériences
Fondatrice
SAS Miam Innov'
Depuis janvier 2021
Freelance
Auray
France
Accompagnement des TPE Agroalimentaires dans leur démarche de développement de produits : génération d'idée, développement de recette, adaptation des process ...
Accompagnement des exploitants agricoles dans leur démarche de valorisation de produits : transformation des matières brutes en produits plus élaborés pour générer plus de valeur ajoutée et donc plus de revenus
Chef de projet Innovation Agroalimentaire - Formulation & Industrialisation
Délifrance
Mai 2015
à octobre 2020
CDI
Landévant
France
Développement de la gamme pâtisserie du groupe (AO, Optimisation face aux hausses du coût des MP noble, Amélioration continue des problématiques de production) Développement de produit de rupture (Gamme snacking sucré) Sourcing MP
Interaction avec les différents marchés/filiales du groupe : France (RHD, GMS), Europe du Sud (Café/Hôtellerie), UK (GMS), USA (Café/Hôtellerie), Asie (Café/Hôtellerie)
Paramétrage des recettes sous les différentes GPAO (Update, Sydel) Réalisation des prix de revient Industrialisation des développements, Réalisation des supports techniques pour les commerciaux
RDV client pour présentation des produits
Chef de projet Innovation Agroalimentaire - Formulation
Cobral (CECAB)
Février 2015
à mai 2015
Pontivy
France
Développement de la gamme Snacking (Croque Mr, Panini, Tartines Gourmandes)
Sourcing de nouveaux ingrédients
Recherche du packaging adapté au développement et à la remise en oeuvre
Chargée de projets Innovation alimentaire - Formulation
Gad (CECAB)
Avril 2014
à novembre 2014
CDI
Josselin (56)
France
Élaboration des recettes d'une nouvelle gamme
Industrialisation des nouveautés
Mise en place de nouveaux concepts
Optimisation des produits existants
Mise en place des veilles concurrentielles
Mise en place des procédures R&D selon IFS et BRC
Responsable Recherche et Développement
Meralliance
Janvier 2014
à mars 2014
Quimper (29)
France
Gestion de service (Mise en place d'outil de travail)
Développement de nouveaux produits
Suivi de projets collaboratifs en partenariat avec des structures de recherche (Ifremer, Inra ...)
