jeanmarie mazaud
gérant de bar-Restaurant
entreprendre, gérant de bar-restaurant,restauration,travailleur, contact humain facile
67 ans
Permis de conduire
PARIS (75017) France
En poste
Ouvert aux opportunités
Je suis avant tout un homme de terrain, on m'envoie généralement en précurseur de projet , afin d'analyser l'environnement dans lequel l'entreprise va fonctionner.J'interviens ensuite avec les équipes pour les mettre en place, exécuter le démarrage, mettre sur les rails les procédures de contrôles et de gestion. S'il faut mettre la main à la pâte, je le fais volontiers.
Gérant du Bar6Hôtel-Restaurant la PAILLOTTE
rESTAURANT "La Paillotte"
Depuis mai 2003
France
- Organisation de tout ce qui concerne la restauration et l'hôtellerie,
organisation du catering du consortium SOBEA/SATOM/COLAS, sur le tronçon routier Mitzic-Lalara (GABON)
SOBEA/SATOM
Depuis 1999
France
- gestion totale de tout ce que se rapproche de l'hôtellerie à savoir : petit déjeuner, déjeuner, dîner, repas à emporter, soirées à thème,
Camp boss
PESCHAUD
Depuis août 1992
France
- Avec SCHLUMBERGER, campagne de WORK OVER, sur plusieurs site pétroliers dans le FERNAN FAZ ( GABON)
Gérant bar-restaurant-boite de nuit
BOSCO CLUB
Depuis mars 1983
France
- en charge du guest house d'une société d'Hévéaculture, au GABON
- organisation des soirées, restauration
gérant Buffet de gare de Beauvais 60
Buffet de la gare
Depuis janvier 1978
BEAUVAIS
France
- Bar (limonadier) restaurant-brasserie
Directeur des opérations dans une société de catering
Africatering
2009
à 2012
France
- COMILOG MOANDA (GABON) groupe ERAMET
Responsable opérations chez TOTAL, ADDAX
- service au bar et en salle
- cuisine, traditionnelle française
- commande et livraison de marchandises
- gestion des coûts
- gestion du personnel
- démarchage, marketing
