Ghizlane Guerra
Assistante de Direction
42 ans
Permis de conduire
Tours (37000)
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
15 ans d'expérience dans les métiers du service, de l'Administration et de la relation client. Ma valeur ajoutée : écoute et grande aisance relationnelle, sens aigu de l'organisation et du conseil client, goût du challenge et du travail en équipe.
Diplôme de Technicien Hôtelier
Institut supérieur de Technologie Hôteliere et Touristique
Septembre 1999
à juillet 2001
MAÎTRE D'HÔTEL / ASSISTANTE MANAGER
Groupe ACCOR
Avril 2010
à novembre 2015
- Responsable de l'organisation et du bon fonctionnement des
différents services. - Accueil physique et téléphonique
- Organisation de l'agenda du Responsable et celui du Restaurant.
- Rédaction de courriers et mails
- Gestion des facturations et Devis Clients
- Gestion des Plannings du personnel et des événements
ADJOINT AU DIRECTEUR DU RESTAURANT
RESTAURANT L'ECLAIREUR - PARIS
Février 2008
à décembre 2009
- Gestion des équipes, des plannings, et des commandes.
- Recrutement et formation.
- Relation clientèle et fournisseurs.
- Organisation de repas de groupes et soirées privées.
- Gestion des coûts et du chiffre d'affaire.
Assistant Maître d'Hôtel
La table du lancaster By Michel TROIGROS
Mai 2007
à janvier 2008
- Gestion de l'ouverture et de la bonne marche du restaurant.
- Gestion des réservations, des commandes, de la caisse et des inventaires.
- Fidélisation de la clientèle.
Chef de rang
Hôtel Le Meurice
Août 2006
à mai 2007
- Assurer les ouvertures et les fermetures du restaurant.
- Assurer le bon déroulement du service.
- Gestion de la caisse et des inventaires.
Serveuse, 1/2 Chef de rang, Chef de rang
Disneyland Resort Paris
Octobre 2001
à juillet 2006
- Accueil, prise de commande, service, facturation.
- Découpage, flambage en salle.
- Renseignement de la clientèle, gestion les plaintes.
- Animation de formation.
-
Participer à la coordination et au suivi d'un projet
Bon niveau
-
Contribuer à la mise en oeuvre d'actions de communication
Bon niveau
-
Organiser un événement
Avancé
-
Contribuer à la gestion administrative des RH
Bon niveau
-
organiser et coordonner les activités quotidienne du dirigeant et son équipe
Avancé
-
concevoir des outils de pilotage et présenter des informations chiffrées
Bon niveau
-
contribuer à l'amélioration des processus administratifs
Bon niveau
-
Assurer la recherche, la synthèse et la diffusion de l'information
Avancé
-
Communiquer par écrit, en Français et en Anglais
Avancé
-
Assurer à l'oral l'interface entre le dirigeant et ses interlocuteurs, en Français et en Anglais
Bon niveau
-
Organiser la conservation et la traçabilité de l'information
Bon niveau
- Ballades, piques-niques en famille..
- Romans, bandes dessinées..
- Thaïlande, Italie, USA, Espagne...
