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Expériences professionnelles
Assistante ingénieur
AROMATECH - St Cézaire sur Siagne (06) - France(février 2008 - août 2008)
Missions
- Obtention de molécules à propriétés organoleptiques intéressantes, par des procédés naturels.
- Utilisation d’enzymes (lipases, lipoxygénase,...) pour réaliser des arômes naturels .
- Distillation semi-industrielle de matières premières naturelles.
- Réalisation de plans d’expériences afin d’optimiser une réaction enzymatique.
Détails de l'expérience
- Réalisation de plans d'expérience
Description de l'entreprise
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Entreprise spécialisée dans les arômes alimentaires.
Première entreprise française ayant eu une gamme d'arômes certifiés biologiques.
Site web
