Corinne GOALIC
Expert Consultant Formateur *** HOTELLERIE - RESTAURATION et TOURISME
57 ans
Permis de conduire
Situation professionnelle
Consultante
Ouverte aux opportunités
Présentation
Aprés 24 années d'expérience aux différents métiers de l'Hôtellerie Restauration, jusqu'à des fonctions de Management et d'Encadrement,
j'ai créé IDEALIS CONSEIL en 2012 afin d'accompagner des confrères et partager mon expertise, mon expérience.
Depuis 2017, je suis également Consultante Tourisme pour le Cabinet IN AURIS, pour lequel je réalise des Audits :
N'hésitez pas, contactez-moi !
j'ai créé IDEALIS CONSEIL en 2012 afin d'accompagner des confrères et partager mon expertise, mon expérience.
Depuis 2017, je suis également Consultante Tourisme pour le Cabinet IN AURIS, pour lequel je réalise des Audits :
- Obtenir un CLASSEMENT ou le renouveler (de 1* à 5* étoiles) dans le cadre de la Nouvelle Classification des Hébergements Touristiques - Atout France.
- Obtenir le label QUALITÉ TOURISME (Visite Mystère pour les Offices de Tourisme - Audit complet pour les Hôtels Restaurants).
N'hésitez pas, contactez-moi !
Compétences
Elaboration et Animation de FORMATIONS de perfectionnement (1 à 3 jours)
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Service en Réception (Gestes et postures - Gestion du téléphone - Savoir être et Savoir faire - Attitudes de Vente)
Expert
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Service en Salle (Techniques de vente - La Qualité de son Accueil - La prise en charge Client - Les ventes additionnelles - Savoir argumenter)
Expert
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Gouvernante (Méthodologie du travail - Gestes et Postures)
Avancé
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Yield Management (Politique tarifaire - Flexibilité des prix - La concurrence - La distribution)
Avancé
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Gestion des conflits (Gestion des situations difficiles - Se sortir d'un conflit - Maîtrise de soi)
Avancé
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Développement Durable (Les bonnes pratiques dans la gestion économe de l'eau, de l'énergie, des déchets - Réussir sa démarche éco responsable)
Avancé
-
Management d'équipe (Optimiser son organisation et celle de son entité, pour répondre aux exigences de la fonction - Identifier son profil et connaître ses collaborateurs afin d’avoir la bonne posture managériale - Connaître son style de management et savoir l'adapter.)
Expert
Missions d' EXPERTISE dans les domaines suivants :
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AUDITS Restauration (Techniques de vente - Relations clientèle - Visites client mystère - Ratios nourriture/boissons - Gestion des stocks - Hygiène)
Avancé
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AUDITS Hôtellerie (Visites client mystère - Développement commercial - Accueil et Vente en réception - Méthodologies et Procédures)
Expert
-
AUDITS Tourisme (CLASSEMENTS des hébergements touristiques de 1* à 5* (attribution ou renouvellement) pour les Hôtels, Résidences de tourisme, Campings, Parcs résidentiels de loisirs, Villages Vacances et Meublés de Tourisme - Audits et labellisations QUALITE TOURISME pour les Hôtels et Hôtel-Restaurants (autonomes ou accompagnés) et Offices de Tourisme (Visite mystère)
Expert
Visite Client Mystère
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Compétence avisée - Sens de l'observation - Stratégies d'accueil et mises en situation professionnelles - Restitution claire et concise
Expert
