Bonjour, je m'appelle Enzo Charrier, j'ai actuellement 16 ans, je suis en formation de CAP Cuisine au lycée des métiers Sainte-Anne à SAINT-NAZAIRE, et je suis actuellement à la recherche de stages ou d'extras dans un restaurant qui propose de la cuisine traditionnelle de terroir.
Stage de pratique en tant que cuisinier
La Diligence
Janvier 2017
à février 2017
Stage
Les Sorinières
France
- Réalisation d'entrées froides
- Aide a la réalisation de plats chaud
- Dressage d'assiettes chaudes
- Dressage de desserts
- Tâches ménagères
- Gestion et organisation des stocks
Stage d'observation en cuisine de collectivité
Maison de retraite Saint-Louis
Décembre 2015
- Préparation en cuisine
- Gestion des stocks
- Tâches ménagères
Stage d'observation en boulangerie/pâtisserie
La Carolingienne
Février 2015
- Préparation du pain
- Préparation de pâtisserie
- Gestion des stocks
- Tâches ménagères
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-Anglais parlé
Avancé
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-Anglais écrit
Avancé
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-Espagnol parlé
Notions
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-Espagnol écrit
Notions
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-Français parlé
Expert
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-Français écrit
Avancé
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Esprit d'équipe
Avancé
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Rigeur
Bon niveau
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Rapidité
Avancé
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Précision
Bon niveau
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Attentif
Avancé
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Sérieux
Avancé
- Rugby
- VTT
