Anne Odette MARPEAU
RESPONSABLE/SECTEUR RESTAURATION DE COLLECTIVITE
60 ans
Permis de conduire
CHOLET (49300) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
BTS Gérant de restauration collective, 16 ans expérience, en restauration scolaire, C.A 400 000 /an, 100 000 repas/an en cuisine autogérée, Management 20 salariés, parfaite maîtrise HACCP, PMS, GERMCN, commandes, coût matière, budget, Word, Exce
DIRECTRICE RESTAURATION DE COLLECTIVITE
Apers
Août 2000
à janvier 2017
- C.A 400 000 €/an, 100 000 repas/an en cuisine autogérée, Management 20 salariés, parfaite maîtrise HACCP, PMS, GERMCN, commandes, coût matière, budget, Word, Excel
SECRETAIRE COMPTABLE
DIVERS ARTISANTS COMMERCANTS
Septembre 1995
à août 2000
- Tenue comptabilité jusqu'au bilan, établissement des bulletins de paie, facturation clients, devis, déclaration tva....
-
Comptabilite
Expert
-
Gestion commerciale
Avancé
-
Gerant restauration collective
Expert
-
HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE
Expert
-
RELATIONS PUBLIQUES
Avancé
-
GESTION REUNION
Avancé
-
MANAGEMENT DU PERSONNEL
Avancé
-
Français
Avancé
Apprendre a se connaître afin d'avoir la bonne attitude en management
Organisation et animation en réfectoire restaurant scolaire
Faire un plan alimentaire selon le GERMCN et faire les menus
Avoir la bonne attitude auprès des enfants
- Aquagym, body attaque, ....
