Amélie DESCOUT
Chargée de missions Qualité Sécurité Environnement (Alternance)
34 ans
Permis de conduire
Saint-Brieuc (22000) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Diététicienne-Assistante Qualité
28 ans
Sociable, rigoureuse, dynamique, organisée
Actuellement en alternance chez Sodexo Hôpitaux/Cliniques sur les sites de Brest en tant que Chargée de missions Qualité Sécurité Environnement.
Amélie DESCOUT
28 ans
Sociable, rigoureuse, dynamique, organisée
Actuellement en alternance chez Sodexo Hôpitaux/Cliniques sur les sites de Brest en tant que Chargée de missions Qualité Sécurité Environnement.
Amélie DESCOUT
Assistante Qualité
Sodexo/Hôpital Privé Sévigné
Janvier 2018
à mars 2018
Stage
Cesson-Sévigné
France
- Mise en place du Plan Maîtrise Sanitaire v3 sur la cuisine centrale
- Mise à jour et mise en place des documents qualités (traçabilité)
- Assurance de l’application des règles d’hygiène dans les cuisines
- Mise en place des actions correctives suite aux audits
- Assistance dans la mise en place des consignes sécurité
Diététicienne - Éducateur médico-sportif
CH Les Genêts d'Or
Décembre 2014
à septembre 2017
CDD
Evaux-les-bains
France
- Animation des séances collectives et individuelles en activités physiques adaptées
- Participation au CLAN et aux actions menées dans les projets « Nutrition »
- Participation et animation de réunions
- Travail en équipe pluridisciplinaire sur la prise en charge nutritionnelle des patients
Diététicienne
Station Thermale d'Evaux-les-Bains
Avril 2016
à novembre 2016
CDD
Evaux-les-bains
France
- Conception et animation d’ateliers collectifs sur la nutrition
- Consultations individuelles diététiques
- Travail sur la mise en place d'un programme d'Education Thérapeutique du Patient (ETP)
Stagiaire Éducateur médico-sportif
Hôpitaux du Bassin de Thau
Février 2014
à juin 2014
Stage
Sète
France
- Prise en charge individuelle des patients
- Animation des séances collective en activité physique adaptée et en éducation à la santé
Stagiaire Diététicienne et Éducateur médico-sportif
Centre de remise en forme - Santé Form
Avril 2011
à juin 2011
Stage
Cournon d'Auvergne
France
- Prise en charge individuelle des clients en activités physiques adaptées
- Actions de communication en nutrition
Stagiaire Diététicienne
Santé Form
Avril 2010
à juin 2010
Stage
Cournon d'Auvergne
France
- Animation d'ateliers collectifs en nutrition
- Découverte de la prise en charge en activité physique adaptée
Stagiaire Diététicienne
CH Montluçon
Janvier 2010
à mars 2010
Stage
Montluçon
France
- Prise en charge individuelle diététique des patients
- Adaptation et équilibre des régimes alimentaires
-
Compétences techniques et fonctionnels en diététique
Avancé
-
Animation de séances
Bon niveau
-
Conseil en nutrition
Avancé
-
Communication
Bon niveau
-
Travail en équipe
Bon niveau
-
Capacité d'analyse
Bon niveau
-
Capacité d'évaluation
Bon niveau
-
Capacité de synthèse
Bon niveau
-
Connaissances techniques et fonctionnelles en qualité alimentaire
Bon niveau
-
Qualités relationnelles
Avancé
-
Sens de l'initiative
Bon niveau
-
Adapatabilité
Avancé
-
Capacité d'analyse
Bon niveau
-
Capacité de synthèse
Bon niveau
-
Autonome
Avancé
-
Sens des responsabilités
Bon niveau
-
Réactivité sur le terrain
Bon niveau
-
Capacités rédactionnelles
Bon niveau
-
Animation de formation
Intermédiaire
-
Résolutions de problèmes
Bon niveau
-
Techniques de management
Bon niveau
-
Utilisation d'outils bureautiques
Bon niveau
- DIY-Do It Yourself
- Rénovation
- Récupération
- Pratique des sports de glisse
Objectifs de la formation :
- Sensibiliser et donner des méthodes permettant de comprendre et de mettre en place les opérations, la stratégie et le suivi en matière de qualité alimentaire, particulièrement dans l'industrie agroalimentaire.
- Acquérir une meilleure connaissance de la fonction qualité alimentaire dans l'entreprise, en étant capable de mettre en œuvre l'assurance qualité et le management de la qualité et en intégrant les normes et les certifications.
- Etre capable d'anticiper les nouvelles tendances dans le domaine de la qualité alimentaire (extension du principe de la qualité à la sécurité, à l'environnement).
Formation qualifiante en ingénierie de l'activité physique adaptée
Objectifs de la formation :
Objectifs de la formation :
- Capacité de conception, de supervision, de mise en œuvre, d’évaluation et de suivi de projets et programmes en activités physiques adaptées auprès des publics aux besoins spécifiques.
- Capacités de collaboration au sein d’équipes pluridisciplinaires.
- Contribution à la réalisation de protocoles de recherche et d’évaluations internes et externes.
Équivalent au Master 1 (Maîtrise) STAPS Activités Physiques Adaptées
Objectifs de la formation :
Objectifs de la formation :
- Capacités d'évaluation des fonctions physiologiques, des capacités physiques et du niveau d'activité physique d'un individu.
- Adaptation des programmes d'activités physiques aux besoins et aux spécificités d'un individu.
- Développer les techniques du changement de comportement d'un individu en vue de son adhérence à un programme d'activité physique ou de la promotion à l'activité physique.
- Capacité d'analyse, de synthèse, de recherche dans les revues de littérature scientifiques.
Objectifs de la formation
- Connaissances techniques dans le domaine des activités physiques et sportives, de la motricité, du mouvement.
- Pédagogie de l'enseignement dans la pratique d'une activité physique et sportive.
- Capacité de conception et d'animation de programmes d'activités physiques adaptées auprès de publics aux besoins spécifiques.
- Capacité d'encadrement individuel et/ou collectif de la pratique d'une activité physique adaptée.
Objectifs de la formation :
- Connaissances en sciences de la santé : physiologie et biochimie de la nutrition, sciences des aliments et technologies culinaires.
- Connaissances en sciences de la nutrition et la diététique pour le public bien-portant et/ou le public atteint de pathologies particulières.
- Veille de la qualité nutritionnelle et hygiénique dans le domaine de l'alimentation.
